就是那么简单

薇，

星期日早上阿姨上菜市，不就是一月二日，校假的最后一天么？突然悲从中来。驾车时情绪突然很低落。小表弟已经嚷嚷，想再延长假期，不然就是问下一个假日是何时？他不喜欢上学，究竟是谁的问题啊？

是学校也好、他本身也好、是我也好、是制度也好，不管怎么样，到底麻烦还是落到我头上，你说对不？小表弟巴不得能不上课呢，他不明白读书有什么好处，阿姨姨丈费尽唇舌，他心底还是不服气。

开课代表又要跟功课、作业、测验、考试、老师、压力格斗的日子，要把翅膀紧紧束起来的时候，难怪要意兴阑珊的。

晚餐阿姨煮了罗宋鸡汤、清炒包菜、咸鱼辣椒干炒猪肉和蚝油豆腐。表弟外公姨丈把他们喜欢吃的都吃干净撤下之后，剩阿姨一人，好整以待的对着一个沙巴版图（相对于一个盘子啦）的炒猪肉，和没有鸡肉的罗宋汤，慢里斯条地继续吃。

外婆常说大舅总是故意吃包尾，把桌上的所有盘子吃得美人照镜，有自夸菜煮得好的意思。大舅母难得下厨，外婆动手煮饭的话，大舅一定好好珍惜啦。当然外婆的菜烧得好，无可置疑。

阿姨的罗宋汤煲了一个下午，汤甜没话说。那碟猪肉本应选带点脂肪的花肉，但肉贩老板无端端跟我讲起英语，我一时错愕忘了交代。我跟同一个肉贩买猪肉那么多年了，从来只说海南话，他也唤我Ah Mai，海南人爱放低身份称呼别人。因为某一天他在专科医院见到我，这下就跟我讲英语，多么奇怪。然后我又暗暗思量，以后还可以享受减掉零头的价钱吗？

只有瘦肉也行，切片加入爆香的蒜蓉和辣椒干里，然后把之前煎过的一块咸鱼丢进镬，压碎与猪肉搅合，每片猪肉就会裹上薄薄的一层咸香了。咸鱼是外婆在瓜丁买来给我的梅香咸鱼，肉质软，一捏就碎，咸得够味。东海岸的好东西。

我就一片猪肉，一口汤继续吃，一下咸一下鲜，汤里的马铃薯萝卜片通通吃清光，最后拿起大碗仰头喝尽，真是畅快。只差没有翘起一只脚了。

薇，学煮几个菜吧，也不是为了让别人吃了赞好那个虚荣，讨自己欢心是更好的理由。煲好了汤，首先尝了第一个喊赞的，都是我自己啊，呵呵。

巴黎的生肉店，一大早就开始营业。