就是那么简单

薇,

星期日早上阿姨上菜市,不就是一月二日,校假的最后一天么?突然悲从中来。驾车时情绪突然很低落。小表弟已经嚷嚷,想再延长假期,不然就是问下一个假日是何时?他不喜欢上学,究竟是谁的问题啊?

是学校也好、他本身也好、是我也好、是制度也好,不管怎么样,到底麻烦还是落到我头上,你说对不?小表弟巴不得能不上课呢,他不明白读书有什么好处,阿姨姨丈费尽唇舌,他心底还是不服气。

开课代表又要跟功课、作业、测验、考试、老师、压力格斗的日子,要把翅膀紧紧束起来的时候,难怪要意兴阑珊的。

晚餐阿姨煮了罗宋鸡汤、清炒包菜、咸鱼辣椒干炒猪肉和蚝油豆腐。表弟外公姨丈把他们喜欢吃的都吃干净撤下之后,剩阿姨一人,好整以待的对着一个沙巴版图(相对于一个盘子啦)的炒猪肉,和没有鸡肉的罗宋汤,慢里斯条地继续吃。

外婆常说大舅总是故意吃包尾,把桌上的所有盘子吃得美人照镜,有自夸菜煮得好的意思。大舅母难得下厨,外婆动手煮饭的话,大舅一定好好珍惜啦。当然外婆的菜烧得好,无可置疑。

阿姨的罗宋汤煲了一个下午,汤甜没话说。那碟猪肉本应选带点脂肪的花肉,但肉贩老板无端端跟我讲起英语,我一时错愕忘了交代。我跟同一个肉贩买猪肉那么多年了,从来只说海南话,他也唤我Ah Mai,海南人爱放低身份称呼别人。因为某一天他在专科医院见到我,这下就跟我讲英语,多么奇怪。然后我又暗暗思量,以后还可以享受减掉零头的价钱吗?

只有瘦肉也行,切片加入爆香的蒜蓉和辣椒干里,然后把之前煎过的一块咸鱼丢进镬,压碎与猪肉搅合,每片猪肉就会裹上薄薄的一层咸香了。咸鱼是外婆在瓜丁买来给我的梅香咸鱼,肉质软,一捏就碎,咸得够味。东海岸的好东西。

我就一片猪肉,一口汤继续吃,一下咸一下鲜,汤里的马铃薯萝卜片通通吃清光,最后拿起大碗仰头喝尽,真是畅快。只差没有翘起一只脚了。

薇,学煮几个菜吧,也不是为了让别人吃了赞好那个虚荣,讨自己欢心是更好的理由。煲好了汤,首先尝了第一个喊赞的,都是我自己啊,呵呵。

巴黎的生肉店,一大早就开始营业。

Comments

  1. 我家婆煮菜也很好吃,只可惜今晚她特地煮的酸辣汤无人问津,她虽说不敢吃辣,但未免浪费,她还是拼命吃了一些。

    我反正不吃酸辣汤,吃了肚子会跟我闹别扭。

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  2. 厄,她是煮给儿子吃。。。罢了?
    你嗅味道也可以赞她厉害煮啦,是pr招数来的。

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